Ingredientes
- 200 g de azúcar.
- Agua.
- 5 yemas de huevo.
- 180 cc de crema de leche.
- 100 g de pasta de marroc.
- 200 cc de crema batida.
- Marroc para decorar.
Preparación
- Hervir el azúcar con agua a 120° hasta lograr un almíbar.
- Batir 5 yemas de huevo. Agregar el almíbar y seguir batiendo.
- En un bowl, poner la crema, agregar la pasta de maní (Marroc) y mezclar.
- Añadir la primera mezcla y mezclar.
- Colocar en frascos, taparlos y llevar a freezer 2 horas.
- Destapar y completar con crema batida y pedazos de Marroc.
