Ingredientes
Para los pinchos
- 100 g de jamón crudo.
- 150 g de queso azul.
- Una pera.
Mini pizzas
- 100 g de jamón crudo.
- 150 g de muzzarella.
- 100 g de rúcula salvaje.
- Aceite de oliva, c/n.
- 4 panes rectangulares de pizza.
- Aceitunas negras para decorar.
Para espirales de jamón crudo
- Una lámina de hojaldre rectangular.
- 150 g de jamón crudo cortado en tiras.
- Un huevo para pincelar.
- Orégano.
Preparación
- Para los pinchos, cortar la pera en finas rodajas, unir con fetas lo más finas posible de queso azul y envolver todo en fetas de jamón crudo; pinchar todo con un palito.
- Para las pizzas, tener la masa de pizza casi a punto para terminar de cocinarla cuando se le agreguen los ingredientes. Calentar el horno a 200°.
- Agregar el jamón y la muzzarella y llevar al horno durante 15 minutos o hasta que la muzzarella esté derretida.
- Retirar, agregar la rúcula y terminar con aceite de oliva.
- Para los espirales, calentar el horno a 220º. Cortar la masa de hojaldre en tiras.
- Colocar un trocito de jamón sobre una tira, doblar y darle forma de espiral.
- Una vez que están todos hechos, pincelar con huevo batido.
- Espolvorear con orégano. Hornear durante unos 15 minutos a 200º.
