Ingredientes
- 2 discos de masa de tarta para horno.
- Una tacita de aceite.
- Un k de cebolla picada.
- 100 g de cebolla de verdeo picada.
- 2 morrones rojos picados.
- Un k de carne picada.
- ½ cda de comino.
- ½ cda de pimentón.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 100 g de aceitunas.
- 3 huevos duros.
- Huevo para pincelar.
Preparación
- Saltear en el aceite a fuego fuerte las cebollas y el morrón picado durante 5 minutos.
- Añadir la carne picada y continuar la cocción durante 5 minutos más.
- Retirar y añadir el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Dejar enfriar y añadir las aceitunas, el verdeo y los huevos duros picados.
- Disponer una de las tapas en una tortera de 22 cm de diámetro, rellenar con el preparado de carne, cubrir con la otra tapa y pincelar con huevo batido.
- Cocinar en un horno previamente precalentado a 180° durante 20 minutos.
