Ingredientes
- Una tapa de hojaldre.
- 250 g de queso mantecoso.
- 200 g de jamón cocido en fetas.
- Un tomate en rodajas.
- 80 g de tomate en cubitos.
- Ají molido.
- Pimentón.
Para el ligue
- Un huevo.
- Una taza de crema de leche.
Preparación
- En un sartén, cocinar el tomate en cubos junto al ají molido y el pimentón.
- Una vez cocido, incorporar al huevo junto a la crema, salpimentar.
- En una fuente apta para horno, previamente forrada con la masa de hojaldre, colocar las fetas de jamón, el queso mantecoso, otra capa de jamón y las rodajas de tomate por encima.
- Cubrir con el ligue, un poco de queso rallado por encima y llevar al horno a 160° por espacio de 45 minutos.
