Ingredientes
Masa
- 2 papas grandes.
- 3 cdas de queso gruyere rallado grueso.
- Un huevo.
Relleno
- 500 g de espinacas hervidas y ligeramente picadas (bien escurridas).
- 200 g de queso blanco.
- Una cebolla rehogada en manteca.
- 4 huevos.
- 6 cdas de queso rallado.
- 4 cdas de queso gruyere rallado.
Preparación
- Hervir las papas por espacio de 10 minutos en abundante agua.
- Retirar, pelar y rallar grueso.
- Mezclarlas con el queso, sal, pimienta y por último el huevo.
- Disponer la preparación en moldecitos pequeños bien apisonada.
- Para el relleno, mezclar bien todos los ingredientes.
- Verter la preparación en los moldes, espolvorear con el gruyere rallado y cocinar en horno a 160° por espacio de 40 minutos.
