Ingredientes
Bizcochuelos
- 12 huevos.
- 600 g de harina 0000.
- 600 g de azúcar común.
- 100 cc de aceite.
- 28 g de polvo de hornear.
- Esencia de vainilla.
Frosting de queso
- 200 g de manteca pomada.
- 200 g de azúcar impalpable.
Relleno
- Un k de queso crema.
- 400 g de chocolate blanco.
- Esencia de vainilla, c/n.
Preparación
Bizcochuelo
- Batir huevos con azúcar y esencia de vainilla a blanco, agregar aceite en hilo, tamizar harina con polvo de hornear y agregar en forma envolvente.
- Dividir en 6. Colorear cada mezcla con un color distinto.
- Poner en molde individual número 22 y hornear 180° durante 15 minutos.
Relleno
- Fundir el chocolate blanco.
- Batir queso crema, manteca pomada, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
- Agregar el chocolate blanco fundido y seguir batiendo hasta unificar y quedar una preparación bien cremada.
Armado
- Colocar un bizcochuelo de base para empezar a armar la torta. Rellenarlo con el frosting, tapar con otro disco.
- Ahuecar los discos 3 y 4, pero entre ellos también repetimos el agregado de frosting.
- Con el molde que utilizamos para ahuecar los discos, lo utilizamos para rellenar con confites y golosinas.
- Levantar el disco, asegurarse que quede todo bien al ras y terminar de colocar los últimos 2 bizcochuelos que deben estar rellenos con el frosting.
- Cubrir la torta con frosting y golosinas a gusto.
