Ingredientes
- 400 g de manteca (pomada).
- 400 g de azúcar.
- 400 g de huevos.
- 400 g de harina.
- 2 cdas de polvo para hornear.
- 3 cdas de cacao amargo.
Para el relleno
- 800 g de queso blanco.
- 200 cc de crema.
- 3 cdas de cacao amargo.
Preparación
- En el bowl de una batidora, incorporar la manteca pomada y el azúcar, batir a máxima velocidad hasta que se integre por completo y quede de un color blanco pálido. Incorporar los huevos de a uno. Por último, incorporar la harina a baja velocidad.
- Separar la masa en 2 y a una de ellas le agregamos el cacao amargo.
- Colocar las preparaciones en dos moldes enmantecados con papel manteca y vuelto a enmantecar y enharinar.
- Llevar a horno moderado 170° durante 45 minutos.
- Hacer el relleno batiendo el queso crema con la crema y el cacao.
- Retirar los bizcochos del horno, cortar a la mitad y realizar discos con ayuda de dos medidas (un vaso y un platito)
- Intercalar los discos rellenando con el frosting y formando un dominó en el interior.
- Llevar al frío un par de horas y servir.
