Ingredientes
- 125 g de queso gruyere rallado.
- 2 yemas de huevo.
- Una cda de salsa inglesa.
- 15 g de mostaza.
- Una cda de pimienta de cayena.
- ¼ taza de crema.
- 6 rebanadas de pan de miga.
- 60 g de jamón cocido en fetas.
- 100 g de manteca derretida (para pincelar).
Preparación
- Colocar el queso rallado, la yema, la salsa inglesa, la mostaza, la sal y la pimienta en la procesadora.
- Esparcir la preparación de queso sobre las dos fetas de pan de miga.
- Disponer el jamón cocido sobre una de las fetas, y cubrir con el pan restante.
- Pincelar los sándwiches con manteca derretida.
- Llevar al horno hasta que se doren bien.
- Servir calientes, envueltos con una servilleta de papel.
