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Crocantes de papas

Cande Molfese nos regala unas súper prácticas croquetas para incluir en una picada con amigos, como entrada o guarnición de un plato.

11 de julio 2018, 12:33hs
Crocantes de papas

Ingredientes

  • 4 papas.
  • 2 cebollas.
  • Sal, a gusto.
  • Aceite para freír, c/n.
  • 2 paltas.
  • 3 tomates cherry.

Preparación

  1. Rallar las 4 papas.
  2. Cortar la cebolla en juliana.
  3. Unir ambos ingredientes y salar.
  4. Armar croquetas aplastadas con las manos.
  5. Freírlas hasta que estén doradas.
  6. Pisar las paltas para armar un dip y poner una cda sobre cada croqueta.
  7. Decorar con medio tomate cherry.

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