Ingredientes
- 200 g de galletitas de vainilla.
- 100 g de manteca derretida.
- 800 g de leche condensada.
- 6 yemas.
- 16 cc de esencia de vainilla.
- 4 limas.
Para la crema batida
- 200 cc de crema de leche.
- 10 cc de esencia de vainilla.
- 60 g de azúcar impalpable.
Preparación
- Procesar las galletas con la manteca derretida.
- Armar la base sobre un molde con esa mezcla, apretando bien para que quede bien unida.
- Batir la leche condensada con las yemas, la esencia de vainilla y el jugo y la ralladura de las limas.
- Colocar la mezcla sobre la base y hornear a 180° durante 15 minutos.
- Batir aparte la crema de leche con la esencia y el azúcar impalpable hasta lograr una crema.
- Colocarla en manga y decorar la torta.
- Terminar con cáscara de lima para decorar.
